स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड कैस 77-83-8

स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड का उपयोग आमतौर पर स्वाद उद्योग में कृत्रिम फलों के स्वाद के लिए किया जाता है, विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी में। यह एक सिंथेटिक फ्लेवरिंग एजेंट है जो ग्लाइसिडिक एसिड एस्टर है। यह एक रंगहीन या हल्के पीले रंग का तरल पदार्थ है जिसमें स्ट्रॉबेरी जैसी तीव्र फल गंध होती है। यह क्षार के लिए अस्थिर है और कमजोर कार्बनिक अम्लों के लिए मध्यम स्थिर है। इसे कांच, टिन या एल्युमीनियम के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। यह स्थिर तेलों और प्रोपलीन ग्लाइकोल में घुलनशील है। इसका उपयोग स्ट्रॉबेरी नोट के स्वादों में किया जाता है और 6-20 पीपीएम पर कैंडी, पेय पदार्थ और आइसक्रीम में इसका उपयोग किया जाता है। इसे एल्डिहाइड सी-16 भी कहा जाता है।

स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड कैस 77-83-8

स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड को एथिल 3-मिथाइल-3-फेनिलग्लाइसीडेट, एथिल मिथाइलफेनिलग्लाइसीडेट के रूप में भी जाना जाता है। इथाइल मिथाइलफेनिलग्लीसिडेट को पतला करने पर स्ट्रॉबेरी जैसी तीव्र फल जैसी गंध आती है। इसका एक विशिष्ट, थोड़ा अम्लीय स्वाद स्ट्रॉबेरी की याद दिलाता है। यह एक क्षारीय संघनक एजेंट की उपस्थिति में एसिटोफेनोन और मोनोक्लोरोएसेटिक एसिड के एथिल एस्टर की प्रतिक्रिया द्वारा नियंत्रित होता है। स्ट्रॉबेरी की सुगंध व्यापक जांच का विषय रही है। कई घटकों की पहचान की गई है, जिनमें से केवल 7% ही सुगंध के लिए जिम्मेदार प्रतीत होते हैं। स्ट्रॉबेरी की सुगंध स्ट्रॉबेरी की किस्म के साथ व्यापक रूप से भिन्न होती है। सबसे मूल्यवान भाग, सुगंध, जंगली स्ट्रॉबेरी से है। प्रीमियम गुणवत्ता वाली स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड साफ़ पीली तरल उपस्थिति, स्टॉक में ओडोवेल स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड उच्च गुणवत्ता और परीक्षण के लिए निःशुल्क नमूना। उत्पादन क्षमता: यूरोपीय देशों और अमेरिकी बाजार के लिए 150 टन सालाना विनिर्माण। 

स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड (विनिर्देश)

स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड फ़ीचर और अनुप्रयोग   

स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड एक कार्बोक्जिलिक एसिड और एक एपॉक्साइड है, एक स्ट्रॉबेरी जैसी गंध के साथ एक स्पष्ट, रंगहीन से पीले रंग का तरल है। एथिल 3-मिथाइल-3-फेनिलग्लाइसिडेट सीआईएस- और ट्रांस-आइसोमर्स के दो वैकल्पिक रूप से सक्रिय जोड़े के रूप में मौजूद है; प्रत्येक आइसोमर में एक विशिष्ट गंध होती है। वाणिज्यिक उत्पाद सभी चार आइसोमर्स का एक रेसमिक मिश्रण है और इसमें एक मजबूत, मीठी, स्ट्रॉबेरी गंध है। एसिटोफेनोन (आर == सीएच 3) और एथिल क्लोरोएसेटेट के डार्जेंस संघनन में प्राप्त सीआईएस/ट्रांस अनुपात प्रतिक्रिया में प्रयुक्त आधार पर निर्भर करता है। 

स्ट्रॉबेरी एल्डिहाइड विवरण 

रासायनिक गुण

सुरक्षा संबंधी जानकारी

गुणवत्ता प्रमाण पत्र

हमारी कंपनी ISO9001 में निर्धारित उच्चतम गुणवत्ता आवश्यकताओं को पूरा करती है।